小笠原で心と体を癒すツアー   びーはーと B♡heart 

花鳥風月の花鳥

先日、蜂蜜の配達で個人のお宅を訪ねると、お花持っていく?と聞かれたので
「 是非!」と言っていただいた。





蘭の一種だったと思うけど名前忘れちゃった( i _ i )
きれいだわー。こんな花が小笠原で育つなんてビックリ!気高さを感じます。

かたや、農園に咲く花





玉すだれ。可憐に見えて、草と間違えて切っても、ふんずけまくっても、絶対に枯れない強い花。

それぞれタイプは違うけど、「 みんな違って、みんないい 」ですね!

花の次は鳥。
農園の軽トラの少し開いた窓から入って出口がわからなくなった、ヒヨドリの雛です。



わかりにくいけど口の中がまだ黄色いの。
驚きでおメメがまん丸。すぐにお空に返しました!

そしておまけの、飛鳥Ⅱ。
手前のボートが10人乗り位のプレジャーボート。比べるとでっかいわー!



1年に1度くらい、小笠原にやってきます。

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ブログのモチベーション

最近、ブログのモチベーションが上がりません。なぜかは分かりません。多分、2年以上経って、1年が、同じ事の繰り返しだからかな?似たような記事になっちゃうしね〜。良いカメラもなくてきれいな写真も撮れないし。
とりあえず、久しぶりなので最近の出来事です。
台風21.22号のスウェル がヒット!
この夏は台風のビッグウェーブには乗れないのか?と9月ごろ思っていましたが、10月11月になって乗ることができ、良かったー。いつもは穏やかな北側の湾もすごいことに!



いったんセット(大きな波が続けて入る事)が来ると沖からどわぁーっと湾の真ん中くらいまで全員流されるという具合でした。
久しぶりに波のトップからボトムまで高くて長い距離を乗れて、最高でした。
そして、フィティイとの散歩はいつも動き回って中々写真が撮れないけど何とか撮れたのをアップします。







友達とランチ



ほら、なんか変わりばえしない話しばかり。
あー誰か、飽きないブログの書き方をおせーて‼
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先代犬ランのお友達ケイティ

昨日とっても嬉しいお知らせがありました。
若き日の先代犬ランと一緒に遊んだ事のあるケイティが、14歳のお誕生日を迎えたと言うメールが来たんです。
ランと同じ大型犬バーニーズのケイティは10年くらい前(←ちょっとあやふや)家族4人と一緒に小笠原に遊びにきました。
同じ犬種と言う事もあり、仲良く海で一緒に泳いだりして遊んだものです。
何年も音信は途絶えていましたが、ある日電話が鳴り、ケイティのママからでした。
お友達が小笠原に遊びに行くというので、
バーニーズを飼っている○○さん(←私達夫婦)を探して来て。とお願いしたそうです。
島は狭いですからねー。すぐ見つかっちゃったみたいです。
大型犬の寿命は小型犬のそれよりも短く、特にバーニーズは短命で知られていて、ランも10歳で亡くなり、それでも、普通より長生きかな?なんて思っていました。
今回ケイティの凄い所は14歳を迎えた事だけではありません。半年前に病気になり、前脚1本切断の大手術を受け、余命3ヶ月と言われていたことです。しかも、最新の検査でどこにも異常無し!
素晴らしい、本当に素晴らしい!
これは、人にも言えることではないでしょうか?余命宣言を受けて、その気になってメソメソする人と、誰がなんと言おうと生き抜いてやると心に誓う人。どちらが免疫力が上がると思いますか?
医者だって人間です。間違うことも有るだろうし、依存し過ぎるのも、どうかと思います。そして何よりも愛です。まわりの愛も大切だけど、他人や自分を愛し、いたわりながら病気と戦い、あるいは共存する。
そうやって克服した人は沢山います。
話がそれましたが、ケイティには本当に勇気をもらいます。このままギネスに挑戦して欲しいものです。




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追記

昨日作ったグァバのロータルト。切って見たらあんまり断面がきれいだったので、写真を載せちゃいます。
味もフルーティーで美味しい!
ただ、ナッツをたくさん使ってるから、ボリュームがあってお腹にずしっときます。


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マクロビ&ロースイーツ

ここ最近のブームはマクロビオティックとローフード。
とりわけ、スイーツ!
試行錯誤を繰り返し何個も作ってみた。
まず、ナッツ類をたくさん使います。
アーモンドやカシューナッツを一晩水に漬けて柔らかくしてアクをとります。



ドライフルーツとフードプロセッサーにかけタルトのクラフトに。
私はプチプチとした食感のイチジクのドライフルーツがお気に入り。


型に敷き詰めます。



中のフィリングはカシューナッツのクリームにレモンを加えてチーズケーキ風に。



切り方雑(笑)

島バナナとカシューナッツとココアで
チョコレートケーキ。



農園の片隅に忘れられていたストロベリーグァバを見つけ中をくり抜き種を取り、

フィリングに。



ここまで、全部ロースイーツ。後は冷凍してからしばらく常温に置き切り分けて、食べるだけ。RAWだから焼きません。

かわって、マクロビオティックのスイーツ。こちらは火を通しますが、たまごや牛乳と言った動物性の物は使いません。
島バナナのチョコレートタルト


リンゴのカスタードクリームタルト


何が一番美味しかったか?
みんなそれぞれいいけど、
リンゴのタルトかな?

怒涛のスイーツウィークでした。

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