小笠原で心と体を癒すツアー   びーはーと B♡heart 

ズッキーニ






最近のマイブームは、ズッキーニの花。
私が週一で英語を習っている先生がイタリアと日本のハーフで、ずっとズッキーニの花が食べたいと言ってたのを聞いて農園で作ってみた。
花が大きい。収穫したら、まだ小さい実を切り離し、花の中にモッツァレラチーズを入れ、楊枝で閉じて小麦粉をはたき、年季の入ったフライパン(じゃなくても大丈夫!)に多めのオリーブオイルで揚げ焼きにします。

これが、めっちゃまいうーなの。
切り離した小さな実は、小口切りにして、トマトといためれば、ご飯のおかずやパスタにからめても、うまうま~~!
試験的なので、あまりたくさん植えてなかったから、ほぼ、私が買い占めてます。
手に入る人はお試しあれ!
島内の方で欲しい方は森本農園まで。

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especiallyひじき





特別なひじきを入手しました。
祝島という原発建設問題で揺れる瀬戸内海の島から。

大潮の満月の下、真夜中から摘みはじめ最近ではほとんど使われなくなった大きな鉄なべで茹で上げるそうです。

味が全然違います。鉄なべのおかげで鉄分たっぷり。
生産者お勧めの料理法ひじきとハッサクのサラダ。
おいしかったー!

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手作り物


私は、めんどくさがりのくせに、手作り好き。

だから、簡単で美味しいという文句に弱い。

マクロビオティックも興味は有るけどめんどくさくて、美味しく無い。
と思っていた…。
が、それは思い違いだとある人が教えてくれた。
いつも農園にボランティアに来てくれて、マクロビオティック風のとっても美味しいスイーツをたまに作ってきてくれる。
そのレシピの載った本を貸してもらってビックリ、ビックリ、本当にビックリした。この本は簡単で美味しいベジタリアンも食べられるものばかり。
1つ作っては、この人天才だわー。
と思う。
その人の名は、白崎裕子さん。
感動の大人買い。
ほとんどの本の題名に「かんたん」の文字が。






今はまってるのが、ココナッツオイルの生チョコレートと植物素材のカスタードクリーム!
これが両方とも卵や牛乳を使ったものより美味しい?と思う程、激うま。
しかも、簡単。市販のチョコレートやスイーツを買わなくなった代わりにココナッツオイルの消費が半端ない。
おかげてココナッツオイルの空きビンに白崎本「秘密のストックレシピ」のいろいろなタレを作って保存してます。

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宮内庁御用達



こんなカステラもらっちゃった!




菊の御紋がラブリー?





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新築N家でタコパー

最近家を新築したAちゃんのお家に遊びに行きました。

 

いつもの女子会仲間です。

 

お家を一通り見学させてもらってからの~~ 

 

タコパー開始!!

 

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かわいく、まぁ~るく焼けました。 

 

3個無いのは写真の前に焦って食べちゃった。

 

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大きなクリスマスツリーがあって、かわいい子供と犬がいて

 

絵にかいたような幸せ家族だわ!

 

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女子会に欠かせないのはもちろんスイーツ!

 

私が作ったのは、砂糖のかわりに蜂蜜を使ったチーズケーキ。

 

Rちゃんは、チョコプリンのパフェ。かわい~。


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アップで見て見て!so cute! 

 

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おしゃべり→食べる→おしゃべり→食べる

 

が何回転したことか。

 

気付いたら寝室で3人、ゴロゴロしながら

 

おしゃべりしてました。


タコパー最高!

 

大満足でした。

 

 

 

そしてフィーちゃんは新しいお友達ができましたよ。

 

私は昔から知っているミニピンのマロン君です。

 

でも、フィーちゃんは初対面。

 

2人ともしっぽブンブン。


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犬のご挨拶。匂いをかがれて

 

689.16.12.22


かぎかえします。

 

690.16.12.22

 

マロン君また遊んでねー♡

 

 

 


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