小笠原で心と体を癒すツアー   びーはーと B♡heart 

especiallyひじき





特別なひじきを入手しました。
祝島という原発建設問題で揺れる瀬戸内海の島から。

大潮の満月の下、真夜中から摘みはじめ最近ではほとんど使われなくなった大きな鉄なべで茹で上げるそうです。

味が全然違います。鉄なべのおかげで鉄分たっぷり。
生産者お勧めの料理法ひじきとハッサクのサラダ。
おいしかったー!

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